Gioandris Peña y Christian
González, con sus tragos Rocío y Blend Mestizo, fueron los ganadores de la Gran Final del
Programa de Bartender organizado por Ron Santa Teresa, tras superar la rigurosa
evaluación de un destacado jurado de conocedores del mundo del ron y de la
mixología a las creaciones de los nueve finalistas. Los tragos ganadores ya habían
sido reconocidos como el mejor trago con Ron Santa Teresa Gran Reserva® y con Ron
Santa Teresa 1796®.
“La coctelería de alta gama a
base de rones añejos es una tendencia en las principales capitales del mundo
donde mixólogos y bartenders confeccionan tragos haciendo mezclas que
sorprenden a quienes frecuentan esas barras, y quisimos promover una
experiencia con esa calidad para el consumidor venezolano”, dijo Alberto C.
Vollmer, presidente de Ron Santa Teresa.
Este programa convocó en marzo pasado a 50 bartenders de destacados
locales de todo el país con la idea de ofrecerles formación de primer nivel en
la confección de tragos y cocteles a base de los rones de la casa Santa Teresa,
grupo del cual fueron seleccionados los diez mejores en una eliminatoria
realizada el pasado 21 de abril.
También fue reconocida, Theonella
Pérez y su coctel Knoche, como Mejor Trago con Santa Teresa Linaje®. En la
final también participaron Andrés Málaga, Edgardo Rivas, Ruth Marshall, Gustavo
Rodríguez, Daniella Angelucci, Daniel Buroz y Loreheder Eguibar.
La formación comenzó con el
proceso de elaboración del ron en la Bicentenaria Hacienda Santa Teresa, donde
se produce desde 1796 el primer ron de Venezuela, para luego continuar con implementos, técnicas de preparación de
tragos, preparación de jarabes base y servicio. El ganador absoluto, que
recibirá como reconocimiento la publicación de su receta en todas las botellas
del Ron Santa Teresa que fue utilizado como ingrediente central del trago
ganador.
El anfitrión de la noche fue
Rocco Pirillo y el panel de jueces estuvo integrado por Alberto C. Vollmer,
Henrique Vollmer, Andrés Chumaceiro, presidente ejecutivo, integrante de la
Junta Directiva y director de la Unidad de Negocios Venezuela, respectivamente;
por Néstor Ortega, maestro ronero de Santa Teresa, y por Dazfer Subero,
Bartender Líder del Programa.
