El Centro de Documentación de Análisis Social de la
Federación Venezolana de Maestros (Cendas-FVM) calculó en 79.255,26 bolívares la
canasta alimentaria familiar de noviembre, un incremento de 13,4% con respecto
al mes pasado. En un año el incremento ha sido de 401,3%.
Se requieren 8,2 salarios mínimos (9.648,18 bolívares) para
poder adquirir la canasta, para una familia de cinco miembros.
Diez de los once rubros de la canasta alimentaria subieron
de precio: cereales y productos derivados, 43,3%; grasas y aceites 36,9%;
pescados y mariscos, 28,2%; frutas y hortalizas, 11,7%; leche, quesos y huevos,
11,6%; raíces, tubérculos y otros, 11,4%; carnes y sus preparados, 8,7%; salsa
y mayonesa, 5,0%; granos, 4,6% y azúcar y sal, 4,3%. El rubro del café mantuvo el precio: 620,00
bolívares.
La diferencia entre los precios controlados y los precios de
mercado es de 1.997,11%.
Leche, quesos y huevos subió de 13.874,40 a 15.482,40
bolívares (11,6%). El queso blanco duro, con un precio oficial de 38,35
bolívares el kilo, se vende en 1.647,00 bolívares (4.194,65% es la brecha entre
el precio oficial y el precio de mercado).La leche en polvo escasea. En el
mercado informal se vende en 288,00 bolívares en promedio, 323,8% por encima
del precio controlado en 67,95 bolívares el sobre de un kilo.
El cartón de huevos subió 26,7%. Se vende en 1.140,00
bolívares, 240,00 más con relación al precio del mes de octubre, de 900,00
bolívares; y después de la regulación de precios por debajo de los costos de
producción, escasea. El queso amarillo aumentó 7,6%, de 2.485,40 a 2.675,40
bolívares el kilo.
Un total de 23 productos presentaron problemas de escasez,
lo que equivale a 39,65% de los 58 productos que contiene la canasta: leche en
polvo, sardinas enlatadas a precio regulado, atún enlatado, pollo, carne de
res, margarina, azúcar, pernil, aceite de maíz, huevos de gallina, queso blanco
duro Santa Bárbara, caraotas, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, avena,
pan, pastas alimenticias a precio regulado, harina de maíz, café, mayonesa y
queso amarillo.
El costo promedio de un almuerzo para un trabajador es de
510,00 bolívares. El monto del ticket de alimentación es 225,00 bolívares, el
1,5 de la unidad tributaria vigente, cuyo valor es de 150 bolívares.
Con información de El
Nacional
