EFE
Las celebraciones del
día nacional del café de Perú comenzaron en Lima con la inauguración de una
feria que reúne a productores de café orgánico y a visitantes alrededor de una
cafetera de cuatro metros de altura.
La feria se celebrará hasta el domingo en la Plaza de Armas
de Lima y promociona el café del distrito de Villa Rica, en la provincia
selvática de Oxapampa, perteneciente a la región de Pasco, en el centro del
país.
El presidente de la Cámara de Turismo, Producción, Ecología
y Cultura de Villa Rica, Marco Navarro, explicó a Efe que «Villa Rica es
un lugar prodigioso» para la producción del café, cuya calidad
«depende mucho de la altitud del cultivo», que en este caso se sitúa
entre los 1.200 y 1.800 metros.
Los agricultores de la selva central de Perú presentarán
durante la feria catas de café, talleres informativos y exposiciones de sus
productos.
La feria incluirá además bailes típicos como la danza
tradicional del café, practicada durante el proceso de cosecha de los granos.
El presidente de la agencia estatal Sierra Exportadora,
Alfonso Velásquez, indicó que el objetivo de la feria es promover el consumo
interno del café peruano, fijado actualmente en 650 gramos al año por persona.
El café de Villa Rica obtuvo en 2010 la denominación de
origen por la calidad de su grano y las condiciones de humedad de sus cultivos.
Las exportaciones de café peruano sumaron 92,8 millones de
dólares en el primer semestre de 2015, un 28 por ciento menos que los 126,9
millones de dólares acumulados en el mismo período de 2014, según la Cámara de
Comercio de Lima (CCL).
Los principales envíos de café se realizan a Alemania,
Estados Unidos, Bélgica y Corea del Sur, países que representan el 68 por
ciento de las exportaciones del café peruano.
