El director de Comedores de la UC, Ramón Bravo, precisó que esa cantidad de cerdo solo alcanzará para prestar servicio tres días, puesto que fue enviado con hueso, y al limpiarlo registró una merma de 33,2 por ciento. «El viernes vamos a entregar solo cerdo sin acompañante porque es lo que tenemos. No contamos con un presupuesto para comprar carbohidratos y tampoco fueron enviados», aseguró mientras comparara el costo de un plátano en 50 mil bolívares y los 10 mil bolívares aprobados por bandeja.
Bravo indicó que anteriormente, cuando el Ministerio enviaba el proteico, con el presupuesto aprobado por bandeja se podían comprar aliños, un poco de verdura, sal, ajo y otros condimentos para la comida, pero esta realidad cambió.
Ahora ni sopa se puede ofrecer si no envían las verduras, puesto que elaborarla cuesta 119 mil bolívares por plato, es decir, 10 veces más de lo aprobado por el Gobierno. «Vamos a tener un comedor con una crisis mucho más acentuada porque vamos a tener un presupuesto de un Petro diario para alimentar a más de 6 mil estudiantes».
El director advirtió que dependen de las entregas que realice el Ministerio para prestar el servicio. «Cuando lleguen proteicos, solo se podrá ofrecer este alimento y cuando envíen verduras solo se servirán estas, en ambos casos de manera independiente porque nunca coinciden ambas entregas».
Bravo lamentó que desde hace mucho tiempo no prestan un servicio digno. «Solo abrimos para alimentar a los universitarios que dependen de nosotros para comer por lo menos una vez al día, y funciona gracias al esfuerzo de las autoridades y de los trabajadores de la dependencia».
Sincerar las providencias estudiantiles
El presidente de la Federación de Centros Universitarios, Iván Uzcátegui, exhortó al Ejecutivo a sincerar las providencias estudiantiles, ya que están desfasadas de la realidad, al no estar en consonancia con la inflación.
Acompañado por representantes de movimientos estudiantiles, consideró que es necesaria una reunión para tratar no solo el tema del comedor, que es vital para los jóvenes, sino el del transporte, becas y asistencia médica. “El plato de comida que reciben nuestros estudiantes en el comedor es fundamental. Para muchos son los únicos alimentos que consumen durante el día”.
La FCU y los estudiantes no descartaron tomar acciones en los próximos días en defensa del comedor y del resto de los servicios.
Con información de Tiempo Universitario
