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Siempre resulta atractivo saber que existen cosas a las que, con total certeza, jamás podremos acceder. Un Ferrari de 500 mil dólares, un caviar de 25 mil o unas papas que sólo se consiguen en Francia y cuestan 500 euros el kilo. Quizá sea la fascinación por lo prohibido, por aquello que sólo podemos poseer en sueños, lo que posiblemente desate tu interés por el siguiente conteo.

1) Caviar Almas 

Es el más caro del mundo, su nombre significa “diamante” en ruso. Sus huevos se distinguen por tener un color sorprendentemente claro. Su origen es el esturión Beluga albino del Mar Caspio y se vende en latas de oro de 24 kilates. Se consigue sólo a través del importador londinense House & Prunier y su precio ronda entre 16 mil y 25 mil dólares el kilo.

2) Trufas blancas Alba

Se consiguen en el área Langhe de la región de Piamonte, en el norte de Italia; muchos las han bautizado “oro blanco”, por su color pálido. La trufa blanca Alba italiana es, sin dudas, la más prestigiosa y valorada del mundo. Tanto que una mujer pagó  105 mil dólares en una subasta en Londres para comprar una que pesaba 1,2 kilogramos. Y eso no es nada: la agencia de noticias Asociated Press informó que un inversor de Hong Kong adquirió una Alba italiana por 160 mil dólares.

3) Un omelette de mil dolares

Qué ingenuo fue el que pensó que un omelette se hacía solamente con un par de huevos y un poco de queso. En el restaurante Parker Meridien de Nueva York son pocos los que se atreven a pedir su glorioso platillo, que cuesta ni más ni menos que mil dolares. Lo que pasa es que incluye, además de seis huevos, 283 gramos de caviar Sevruga y una langosta entera.

4) El curry de oro

El restaurante londinense Bombay Brasserie ofrece el curry más caro del mundo, a un valor de 2 mil 273 euros. El plato -una creación del chef del lugar- se llama Samundari Khazana, significa “tesoro de mariscos” y se compone de caracoles marinos, langosta, caviar, trufa blanca y oro comestible en polvo.

5) La nuez de macadamia

Proviene del árbol de macadamia, que produce el fruto después de casi 10 años en condiciones climáticas muy particulares (muchas precipitaciones y un suelo extremadamente fértil). El costo de un kilo de este producto supera fácilmente los 3 mil dólares.

6) La papa Bonnote

Las papas francesas “La Bonnotte” son cultivadas en la isla Noirmoutier, en campos fertilizados solamente con las algas del mar que la rodea. El costo del kilo llega a los 500 euros.

7) Un bagel de autor

El chef del Hotel Westin de Nueva York, Frank Tujague, creó un bagel de mil dólares, cuyo precio se justifica únicamente porque el queso crema está rociado con las impagables trufas blancas Alba.

8) Hongos Matsutake

El matsutake es un hongo de origen japonés que crece al pie de los pinos (también existe en Suecia). Se cosecha en septiembre y desde siempre ha sido asociado a la longevidad, aunque su precio le daría un ataque al corazón a cualquiera: 400 gramos cuestan cerca de mil dólares.

9) Ternera Wagyu

Es la ternera más cara que existe y pertenece a la raza de vacas asiáticas Wagyu, alimentadas en pasturas híper seleccionadas de la isla de Kobe, Japón. Su carne es muy apreciada en Europa y Estados Unidos por su textura y sabor (también se la conoce como Japanese Black). Para tener una idea de lo que cuesta, basta mirar la carta del restaurante Wolfgang Puck´s, en Beverly Hills: doscientos gramos de ternera Wagyu tienen un precio de 160 dólares.

10) La pizza Royale

El chef Domenico Crolla no quiso escatimar recursos a la hora de crear su gran obra maestra. Así fue que dio vida a la gran Pizza Royale 007, realizada especialmente para una subasta con fines benéficos en e-Bay, con un costo de 4 mil dólares. Sus ingredientes: chispas de oro de 24 quilates, caviar, champaña, medallones de venado, langosta y salmón ahumado marinado en cognac. ¡Ah! Y también tiene mozzarella.




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