La escasez de amoníaco en el mercado venezolano, generará una crisis muy grave en la oferta de productos perecederos en el país, pues afectará la cadena de frío.
La advertencia fue hecha por un gerente del ramo de gases industriales, que pidió no ser identificado, según publicó el blog Entre Todos Progresamos.
La fuente indicó que está paralizada la producción de amoniaco en las plantas de Morón y del Tablazo y esto puede traer terribles consecuencias para el país.
Explicó que el amoniaco es la materia prima para producir amoniaco anhidro, producto que es usado como gas refrigerante en la mayoría de las plantas de refrigeración industrial de Venezuela , por lo que su disponibilidad en el mercado es esencial para mantener funcionando las cavas refrigeradas de grandes volúmenes de almacenamiento de alimentos, tales como mataderos de reses, almacenadoras de pescado y pollos, flotas pesqueras, plantas productoras de gases industriales y de hileo, industria láctea y otras relacionadas con los alimentos y productos perecederos.
Según dijo, desde agosto de este año, no ha habido despachos de amoniaco para el mercado nacional por problemas operativos de las plantas y, de lo que podría deducirse que una crisis de grandes proporciones está a la vuelta de la esquina, dado que los inventarios de las empresas que distribuyen amoniaco anhidro, son extremadamente bajos.
El gerente precisó que luego de más de dos meses consumiendo los inventarios de amoniaco, más de un 30 % de esas empresas ya están con problemas de enfriamiento en sus cavas, lo que implica que la cadena del frio nacional actualmente está en serio riesgo por no contar con el insumo necesario para operar los sistemas de refrigeración industrial.
Estima que si la falta de oferta de amoniaco se prolonga 15 días más “llegaremos a un 70 % de empresas con problemas de refrigeración, lo que disminuirá a gran escala la capacidad de almacenamiento de productos de la canasta básica del venezolano”.
Según señaló algunas de las empresas productoras de gases están haciendo diligencias para comprar el producto(materia prima) en el exterior, sin embargo, debido al bloqueo comercial,se ha complicado la negociación.
Insistió en que el problema es potencialmente catastrófico ya que el almacenamiento de alimentos perecederos de todo el país corre el riesgo de paralizarse totalmente, de prolongarse esta situación.
Con información de Entre Todos Progresamos
