El helado de galletas Oreo es una opción fácil y sabrosa para una merienda. Aquí te dejamos la receta para que puedas prepararla en tu casa.
Ingredientes:
• 1 taza de leche entera
• 2 tazas de crema de leche batida
• 6 yemas de huevos
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• 15 galletas rellenas Oreo cortadas en pedazos
Preparación:
Calienta en un sartén la leche entera y la crema a fuego medio, hasta que se formen burbujas en los bordes.
Bate las yemas de huevos y la azúcar a una velocidad media-alta.
Agrega lentamente la leche caliente y mezcla.
Vierte la preparación en un sartén y cocina a fuego medio-bajo, revuelve durante cinco u ocho minutos o hasta que se espese.
Pasa la preparación a través de un tamiz de malla fina.
Agrega la vainilla y deja enfriar completamente.
Vierte la crema en una máquina de helados y en los últimos 15 minutos de batido, añade las galletas Oreo picadas.
Vierte en un recipiente térmico y deja congelar bien por dos horas.
