Necesitas:
– 1 hoja de papel para hornear
– 1 aguacate
– 1 rollo de papel aluminio
Procedimiento:
Envuelve el aguacate en papel aluminio. Cubre una fuente con papel para hornear, coloca allí el aguacate y llévalo al horno a 90° C durante 10 minutos (si el aguacate está muy duro, déjalo unos minutos más). Una vez listo, coloca el aguacate en la heladera hasta que se enfríe, ¡y listo!
¿Por qué es efectiva esta técnica? El aguacate produce gas etileno de forma natural, pero lo hace con lentitud a medida que va madurando. Al ponerlo en el horno se logra que este gas se libere de forma mucho más rápida, madurándola en tiempo récord.
