La Canasta Alimentaria Familiar (CAF) en diciembre del 2017 se ubicó en 16 millones 501 mil 362 con 78 de bolívares, lo que representó un incremento de 2.927,8% en comparación con el valor del año 2016, informó el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Médica Venezolana (Cendas-FMV).
Los alimentos básicos para una familia integrada por cinco personas incrementó 9,3 millones de bolívares en diciembre, lo que significa que para ese mes eran necesarios obtener alrededor de 93 salarios mínimos para poder cubrirlo.
En la nota de prensa se señalaron los rubros de la canasta alimentaria que aumentaron de precio: los granos aumentaron 228,6%; la leche, quesos y huevos 180,9%; salsa y mayonesa 168,1%; carnes y sus preparados 141,5%; cereales y productos derivados 132,8; pescados y mariscos 103,7%; café 100,6%; frutas y hortalizas 90,7%; azúcar y sal 78,7%; raíces, tubérculos y otros 69,2%; mientras que las grasas y aceites 56,9%.
La diferencia de los precios de mercado y los controlados en el mes de diciembre fue de 140.433,4%.
En el documento se indicó que 18 de los 58 productos que integran la canasta básica son escasos entre ellos la leche en polvo, pollo, carne de res, margarina, avena, azúcar, aceite de maíz, arvejas, lentejas, arroz, harina de trigo, pastas alimenticias, salsa de tomate, harina de maíz, café, mayonesa, pan y queso amarillo.
Según el informe un almuerzo promedio se valoriza en 60 mil bolívares, y el monto del ticket de alimentación es de 9 mil 300 bolívares diarios, lo que equivale 31 veces el valor de la unidad tributaria vigente, de 279 mil bolívares mensuales.
 en diciembre del 2017 se ubicó en 16 millones 501 mil 362 con 78 de bolívares, lo que representó un incremento de 2.927,8% en comparación con el valor del año 2016, informó el Centro de Documentación y Análisis Social de la Federación Médica Venezolana (Cendas-FMV).){kind=link}