Muchas veces no cuentan con un diagnóstico certero. Se presenta en individuos genéticamente predispuestos, y que se caracteriza por una reacción inflamatoria, en la mucosa del intestino delgado que dificulta la absorción de nutrientes. Es la enfermedad celíaca, sobre la cual este viernes 5 de mayo se conmemora su día mundial. Y se busca concientizar e informar sobre esta patología que produce el clásico cuadro de mala absorción.
El primer paso del diagnóstico de esta patología, consiste en la consulta al médico, quien evaluará los síntomas y pedirá como primer estudio un análisis de sangre, específicamente, anticuerpos. Y el segundo paso, más allá del resultado de sangre sea normal, consiste en realizar una biopsia de intestino delgado, la cual confirma el resultado.
El tratamiento se basa en una dieta estricta y libre de gluten de por vida; esto quiere decir un plan de alimentación sin harinas de trigo, avena, cebada y centeno, además de aquellos productos que puedan contener la proteína, como son muchos de los alimentos industrializados.
Los síntomas más frecuentes, son:
En la infancia: vómitos, diarrea, náuseas, anorexia, retraso en el crecimiento, irritabilidad, introversión, anemia, defectos en el esmalte dental y corta estatura.
En la adolescencia: anemia, dolor abdominal, diarrea, estreñimiento, estomatitis, dermatitis, cefaleas, retraso puberal y menarca tardía.
En la adultez: diarrea, irritabilidad, cambios del comportamiento apatía y depresión, disminución del apetito, pérdida de peso, anemia, osteoporosis, fracturas, estreñimiento, abortos, infertilidad, convulsiones, migrañas y miocardiopatías.
Durante muchos años, los celíacos han luchado para que la sociedad, los gobiernos y las industrias de alimentación sean conscientes de esta enfermedad que requiere una dieta y un estilo de vida especial. Algo que a menudo es difícil de llevar, debido a las trabas que existen en torno a esta desconocida enfermedad.(Fuente: noticiaaldia.com)
