Prepara un delicioso y nutritivo Arroz con Frutos Secos para acompañar carnes, pollos y pescados o para comerlo solito en la cena. Es muy fácil de hacer, muy rápido y a todos impactará.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 2 – 3 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Arroz con Frutos Secos:
- 1 pimentón amarillo
- 3 cucharadas de aceite
- 300 g de arroz largo integral
- 750 ml de caldo de verduras
- 1 cucharadita de sal
- 60 g de merey sin tostar
- 60 g de pistachos pelados
Preparación de la receta de Arroz con Frutos Secos:
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- Lavar y cortar el pimentón en cuadritos.
- Poner en una olla con tapa 2 cucharadas de aceite y calentar a fuego medio.
- Agregar el pimentón y sofreír.
- Añadir el arroz y el caldo de verduras, agregar la sal y subir el fuego a llama alta.
- Cocinar hasta que hierva, bajar a fuego mínimo y tapar el arroz para que se seque el caldo.
- Cuando rompa a hervir, baja la llama y cuece hasta que se seque el caldo.
- Retirar del fuego y dejar que repose unos minutos. Reservar
- Tostar los frutos secos en un wok o una sartén grande, con una cucharada de aceite de, removiendo para que no se quemen, por 5 minutos.
- Soltar el arroz con un tenedor y, antes de servir, añadir los frutos secos.
- Servir y disfrutar.
Fuente: Receta venezolana
