Conoce los pasos para preparar unos exquisitos corazones de pollo empanizados, ideal como aperitivo o pasapalos. Son muy fáciles de preparar y no demanda de muchos ingredientes. Es muy simple y delicioso.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 20 minutos
Cantidad: 2 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de corazón de pollo empanizado:
- 500 g de corazón de pollo
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 150 g de harina de trigo
- 3 huevos
- 200 g de almendras tostadas y picadas
- 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 200 g de pan rallado
Preparación de la receta de corazón de pollo empanizado:
- Precalentar el horno a 200 °C o 370 °F.
- Limpiar los corazones, quitándoles la grasa.
- Sazonar los corazones de pollo con sal, pimienta negra y tomillo; reserva.
- Preparar la harina del rebozado colocándola en un plato.
- Batir los huevos y colocar en un plato hondo.
- Mezclar las almendras con la cúrcuma en polvo y el pan rallado, y disponer en otro plato.
- Pasar cada corazón en la harina de trigo, los huevos y el pan rallado ya sazonado.
- Colocar los corazones en una bandeja para horno y llevar al horno por aproximadamente 20 minutos.
- Sacar del horno y dejar reposar unos minutos.
- Servir con la salsa o aderezo de su gusto y disfrutar.
Fuente: Receta venezolana
