Foto cortesía

Si deseas comerte una hamburguesa cubierta de sabor, aprende cómo preparar una espectacular carne de Hamburguesa envuelta en Tocineta, para compartir con invitados.

Preparación: 25 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 6 Porciones
Dificultad: Bajo

Ingredientes para la receta de Hamburguesa envuelta en Tocineta:

  • 600 g de carne de res molida
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 3 cucharadas de perejil fresco picado
  • 200 g de queso cheddar entero
  • 300 g de tocineta rebanada
  • 60 ml de aceite

Preparación de la receta de Hamburguesa envuelta en Tocineta:

    1. Colocar la carne molida de res en un recipiente junto con los dientes de ajo pelados y picados, la sal, la pimienta negra molida y el perejil finamente picado.
    2. Amasar todos los ingredientes y dividir la carne en porciones de igual tamaño.
    3. Aplastar los bollos de carne molida y colocar en el centro un cubo de queso cheddar.
    4. Envolver con las palmas de tus manos dejando que el queso permanezca en el centro y no se vea. Darle forma de hamburguesa y reservar.
    5. Formar una red con la tocineta, en una superficie limpia y seca, y envolver la carne.
    6. Voltear las carnes de hamburguesas y ponerlas sobre una tabla de madera.
    7. Calentar un poco de aceite en una sartén o plancha y freír las hamburguesas envueltas en tocino con corazón de cheddar. Toma unos 5 a 7 minutos en tandas de dos o tres.
    8. Acompañar las hamburguesas de carne de res envueltas en tocino con una ensalada de hojas verdes, o bien servirla entre panes.

Fuente: Receta venezolana




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