La remolacha rellena de queso es una receta bastante sencilla de preparar y es una forma distinta, saludable y muy rica de consumir este beneficioso alimento.
Las remolachas contienen un alto nivel nutricional y son ideales para ayudar a incrementar la hemoglobina, además protegen el sistema inmune y el cerebro y ayudan a reducir la inflamación, por lo que esta preparación te ayudará a tenerla presente en tu mesa de una manera deliciosa.
Esta receta puede servirse fría o caliente, al gusto de cada persona.
Ingredientes:
- 8 remolachas previamente cocidas enteras y sin pelar
- 1 cebolla rallada
- 50 g de mantequilla derretida
- 100 g de ricota
- 2 cucharadas soperas de pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta
Preparación:
- Pelar las remolachas y cortar la parte superior a modo de tapa
- Vaciar las remolachas con una cucharilla dejándoles de unos 0,5 cm de espesor
- Hacer un puré con la pulpa extraída de las remolachas y mezclar con los demás ingredientes en un recipiente
- Rectificar el sabor de la mezcla y rellenar las remolachas
- Servir y disfrutar
Con información de Recetavenezolana.com
