Los Wafles son unas de las opciones de desayuno más populares y ansiados por los pequeños de la casa. Muy fácil de hacer, se cocinan rápido y tienen ese toque chocolatoso que tanto gustan
Preparación: 10 minutos
Cocción: 15 minutos
Cantidad: 8 – 10 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Wafles de Brownie:
- 50 g harina
- 1/8 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de café soluble
- 100 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 100 g de azúcar
- 200 g chispas de chocolate semiamargo
- 3 huevos
- 100 g de semillas de merey picadas toscamente
Preparación de la receta de Wafles de Brownie:
- Calentar una waflera y engrasar ligeramente.
- Mezclar en un recipiente mediano la harina, la sal y el café soluble.
- Colocar en un procesador de alimentos la mantequilla, azúcar y las chispas de chocolate; pulsar unos segundos hasta incorporar.
- Agregar los huevos y la mezcla de harina. Pulsar hasta obtener una consistencia suave y líquida.
- Pasar la mezcla a un recipiente e incorporar las semillas de merey, mezclando con una cuchara de madera hasta integrar.
- Llenar cada espacio de la waflera unos ¾ aproximadamente.
- Cerrar la tapa y cocinar hasta que los wafles estén cocidos y ligeramente crujientes en los bordes (el tiempo depende del tipo de waflera).
- Retirarlos y repetir el proceso con el resto de la masa hasta terminar.
- Servir espolvoreadas con azúcar glas o con frutillas.
Curiosidades:
- El tiempo y la cantidad dependerá del tipo de waflera que tenga, algunas poseen espacio para cocinar dos pequeñas de manera simultaneas y otros solo uno para hacer un wafle grande.
Fuente: Receta venezolana
