Ilustre representante de la medicina clínica, miembro fundador de la Academia Nacional de Medicina, Regento en la Universidad Central de Venezuela las Cátedras de Patología Externa, Patología General e Interna, Clínica Médica Legal, Materia Médica y Terapéutica Clínica.
Realizó una vasta obra en el dominio de la salud pública, fue uno de los pioneros de la lucha antituberculosa y creador de varias instituciones así como el propulsor de la pediatría, de la enfermería y contribuyó al desarrollo del campo de la farmacopea nacional y de la medicina legal. Nació el 10 de Octubre de 1856 en Juan Griego, ciudad de la Isla de Margarita, en el Estado Nueva Esparta.
Hijo de Jesús Rísquez y Fernanda Alfonzo Boada. Realizó sus estudios de medicina en la Universidad Central de Venezuela (1871-1876) hasta alcanzar los grados de Licenciado y de Doctor en Medicina y Cirugía. Ocupó el cargo de Vice-Rector de la Universidad central de Venezuela (1889).
En el año 1989 dicta la lección inaugural del curso de Patología General e Interna (1898-1899). Fue uno de los abanderados del positivismo, introducido en nuestro medio por Adolfo Ernst (1832-1899) y Rafael Villavicencio (1832-1920). Fundó junto con José Manuel de los Ríos el primer Hospital de Niños que existió en Venezuela.
En 1893 contribuye a fundar la «Sociedad de Médicos y Cirujanos de Caracas» y resultó electo como su primer Presidente y también fue fundador de la Gaceta Médica, el órgano divulgativo, primero de esa Sociedad y luego de la Academia Nacional de Medicina, publicación esta que se ha mantenido vigente hasta el presente sin interrupción.
En el año 1895 se funda en Venezuela la «Sociedad Venezolana de la Cruz Roja» por el ciudadano inglés y abogado, Sir Vincent Kennett Barrington (1844-1903) el 30 de Enero de 1895. Ese mismo año Rísquez actúa como miembro promotor y vocal del Consejo supremo de la Cruz Roja Venezolana y viaja después al exterior en la condición de delegado de esa Institución.
En ese año (1895) crea las Cátedras de Clínicas en el Hospital Vargas de Caracas e inaugura las «Conferencias Médicas» (1896). En el año 1898 recibe el titulo de «Farmacopea Venezolana» (1896). En el año 1898 recibe el titulo de Farmaceuta de la Universidad Central de Venezuela. En 1901 pasa a desempeñarse como Cónsul General de Venezuela en Madrid, donde permanece por cerca de 10 años.
En España continúa desplegando una intensa actividad médica en el campo de la salud pública. Al regreso a Venezuela, continua su labor docente como «Catedrático de Patología General» (1919), de Terapéutica Clínica y se desempeña como Jefe de Servicio en el Hospital Vargas de Caracas (1914). En 1912 contribuye a la creación de la Escuela de enfermería. Fue miembro fundador de la Academia nacional de Medicina (11 de junio de 1904) y fue Presidente en los lapsos (1916-1918), (1930-1932), (1932-1934).
En unión del Dr. Andrés Herrera Vegas, funda el primer Sanatorio antituberculoso en el país (1914-1919). Fue un autor muy prolífico (más de 500 referencias bibliográficas) descuellan «El Curso completo de Patología General y Propedéutico» (1906), «La Farmacopea Venezolana» (1896-1939). «El Manual de Enfermería» (1939).


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