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sábado 22 de septiembre de 2018

El gluten es dañino: ¿realidad o moda?

La palabra gluten viene de la raíz "glu" que significa cola. En efecto, el gluten se emplea como cola en numerosas aplicaciones industriales, como...

¿Qué son las agujetas? ¿Cómo se quitan?

Al comenzar a hacer ejercicios después de haber estado un tiempo inactivos, al día siguiente tendemos amanecer con dolores horribles que impiden movernos con...

¡Dejar de comer engorda!

Con el ritmo de vida que llevamos hoy en día comer cualquier cosa a cualquier hora, dejar de comer y saltarnos las comidas es...

¿Qué es un health coach o coach nutricional?

¡Te lo voy a explicar! Es una figura, que podría ser un equivalente a lo que conocemos como un ‘entrenador personal’. Adaptado al mundo...

¿Cómo nos afecta no hacer ejercicio?

Una persona sedentaria es la que da menos de 5000 pasos diarios. Hay que recordar que el sedentarismo mata tanto como el tabaco”, practicar...

¿Glicemia o glucemia?

Quiero compartir con ustedes una curiosidad... Hemos escuchado ambos términos y son las mismas cosas. Las hemos escuchado tantas veces, pero quise saber cómo...

¡Guerra a los refrescos, bebidas light y las isotónicas y energéticas!

¿Sabemos, por ejemplo, cuántas cucharadas de azúcar hay en una lata de refresco de 350 cc? Según su etiquetado, nos aporta 35 gramos de azúcar, unas...

¡Hay que masticar bien los alimentos!

No se trata sólo de lo que comemos, sino cómo lo comemos. Todos estamos de acuerdo en que comer es un placer que además...

¡Sorpresas del gluten!

Cuando se habla de productos sin gluten uno piensa sobre todo en el trigo, cebada, espelta y centeno, ya que la proteína que estos...

Masticar bien los alimentos, parte II

Quiero indicarles, que la saliva es un componente que ayuda a descomponer los alimentos en nutrientes. Y como les he mencionado en el artículo...

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