Edicson Arciniegas, presidente del Centro de Estudios Alimentarios, aseguró que desde 2019 a la fecha, los datos de seguridad e inseguridad alimentaria en Venezuela, vienen presentando una progresión positiva.
Arciniegas declaró sobre el particular en el programa Desde La Cabina, de Unión Radio, donde indicó que esta semana se publicó el informe de la FAO sobre el estado de la seguridad alimentaria en el mundo, donde se reporta que hay seis millones de venezolanos padeciendo hambre o inseguridad alimentaria moderada o severa en el país.
“Eso implica que hemos descendido de los once millones que reportaba la encuesta nutricional del programa mundial de alimentos para el año 2019”.
Es decir que cinco millones de venezolanos han salido del umbral de hambre en los últimos tres años.
Arciniegas precisó que, si bien es cierto, Venezuela sigue siendo el segundo país, en aportantes netos de personas con hambre en el continente, y también es la segunda nación en términos de encaje proporcional de población, ha tenido mejoras en el acceso a los alimentos.
No obstante advirtió que “nuestras vulnerabilidades son tremendas y lo preocupante sería el escenario de los próximos ocho meses, de cara a la macrocrisis global del sistema alimentario.
Edicson Arciniegas refirió que las calorías se utilizan como medida de cálculo del hambre, es decir que no se toma en cuenta cuántas veces al día come una persona, sino las calorías que refleja
