La empresa Molinos Carabobo S.A. (Mocasa) presentó oficialmente su nueva Harina Aveiro para Pizza, la primera de producción nacional formulada específicamente para la elaboración de pizzas, y lo hizo con una promesa contundente: es 50% más económica que las opciones importadas actualmente disponibles en el mercado venezolano.
La presentación se realizó en Valencia ante medios de comunicación y representantes de escuelas gastronómicas, donde se detallaron las características del producto que ya marca un hito en la industria molinera nacional.
Con esta incorporación, Mocasa continúa diversificando su portafolio, ampliando su alcance más allá de la tradicional harina panadera, cuya versión de un kilo fue lanzada hace un año, seguida luego por la integral.
“Harina para pizza a 0 km”, con sabor y frescura nacional
Gianni Basile, presidente de Mocasa, destacó con orgullo que se trata de un producto “a 0 km”, en alusión a su frescura y disponibilidad inmediata, sin los retrasos y costos que implican las importaciones.
“Es una harina que no requiere de dos meses de importación, nacionalización y fabricación. Es hecha aquí, con olor, sabor y textura de producto fresco, lo que se traduce en una pizza de mejor calidad”, explicó.
Basile aseguró que Harina Aveiro para Pizza está diseñada con altos estándares internacionales: “El mercado venía satisfaciendo esta necesidad con harinas importadas. Hoy podemos decir que, con tecnología de punta y granos seleccionados, ofrecemos una harina que compite perfectamente en calidad, pero con la gran ventaja de estar hecha en Venezuela”.
Alta extensibilidad y presentación versátil
Harina Aveiro para Pizza está disponible en dos presentaciones: saco de 45 kg, pensado para el sector profesional e industrial, y presentación de 1 kg para uso doméstico o emprendedores.
Su formulación ha sido desarrollada específicamente para obtener masas con alta extensibilidad y buen desarrollo, características indispensables para preparar pizzas auténticas y de calidad.
Durante el evento de lanzamiento, el reconocido maestro panadero Nelson “Pocho” Suárez realizó una demostración en vivo preparando varias pizzas para evidenciar las cualidades técnicas de la harina.
Los asistentes pudieron degustar las distintas preparaciones, y los comentarios fueron unánimemente positivos, destacando especialmente la textura de la masa, el aroma y el sabor del producto final.
Producción nacional con impacto positivo
La elaboración de este nuevo producto generó al menos 20 empleos directos en la planta ubicada en Carabobo, además de abrir oportunidades para emprendedores gastronómicos. “Es una harina que estimula la producción local, tanto en el molino como en los negocios de pizzas artesanales y cadenas de comida”, señaló Basile.
Mocasa tiene la capacidad de molienda más alta del país, con mil 500 toneladas diarias, lo que garantiza el abastecimiento constante del nuevo producto.
La distribución de Harina Aveiro se hará a través de los canales tradicionales de venta directa a clientes formales, distribuidores autorizados y anaqueles de supermercados, haciendo que esté al alcance tanto del profesional como del ama de casa.
Expansión en todo el país con la harina para pizza
Este lanzamiento forma parte de un plan nacional de formación técnica y posicionamiento comercial que Mocasa viene desarrollando en varias ciudades de Venezuela. A través de estas actividades, se busca fortalecer las habilidades de panaderos, pasteleros y pizzeros, y consolidar la presencia de la empresa como aliada clave del sector gastronómico.
“Queremos que el público la conozca, la pruebe y sea testigo de que este producto es de primera calidad, con un precio muy competitivo y pensado específicamente para pizza”, concluyó Basile.
Con esta nueva apuesta, Mocasa y su Harina Aveiro para Pizza continúan liderando la transformación del mercado harinero venezolano, impulsando la producción nacional con propuestas de alto nivel, accesibles y adaptadas a las necesidades del consumidor actual.
