El tequeño, un delicioso bocadillo de origen mirandino, fue declarado Patrimonio Cultural de Venezuela, informó el ministro de Cultura, Ernesto Villegas, luego que este jueves se firmara el certificado oficial del aperitivo.
"Que vivan los tequeños", expresó orgullosamente Villegas, a través de un audiovisual publicado en la red social Twitter. Allí se le observa en la firma e inscripción del documento que declara al tequeño como Patrimonio Cultural.
Un pasapalo certificado oficialmente
"Hoy, 20 de abril, tuve el gusto de firmar el certificado que deja constancia de la inscripción de esta delicia gastronómica de los Altos Mirandinos en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano”, agregó.
Villegas afirmó en los primeros segundos del vídeo que era un placer y un honor certificar la inscripción de este tradicional pasapalo como bien de interés cultural, dado que se trata de una delicia gastronómica que se ha ganado un lugar en el corazón de los venezolanos.
"Que viva la diversidad cultural de Venezuela, en especial de su hermosa y deliciosa gastronomía", concluyó el ministro de la Cultura.
Miranda, el estado potencia del tequeño
La principal teoría es que los tequeños se originaron en Los Teques, estado Miranda, aunque otras versiones dicen que son de Caracas o el estado Zulia.
Cada 21 de octubre se conmemora el Día Internacional del Tequeño. En Los Teques, la familia Báez creó esta delicia gastronómica en los años de 1920. Ellos preparaban esta comida de forma cilíndrica en base a un trozo de queso recubierto por una masa de harina de trigo frita, sin embargo puede llevar otros ingredientes.
Que lo sepa Raimundo y todo el mundo: el tequeño es Patrimonio Cultural de #Venezuela. Hoy #20Abr tuve el gusto de firmar el certificado que deja constancia de la inscripción de esta delicia gastronómica de los Altos Mirandinos en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano. pic.twitter.com/C44oLEiJls
— Ernesto Villegas Poljak (@VillegasPoljak) April 20, 2023
