Si dispones de pan, jamón y queso, pero no quieres hacer el tradicional sándwich, esta receta es para ti. Flamenquines de pan de molde, perfectos para una merienda, como pasapalo si los cortas en dos o tres partes, como aperitivo y hasta como plato principal si lo acompañamos con una buena ensalada. Se ven elegantes si los cubre con alguna salsa de tu preferencia.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 10 minutos
Cantidad: 4 Personas
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de flamenquines de pan de molde:
- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 4 rebanadas de jamón
- 4 rebanadas de queso
- 1 huevo
- 1 taza de pan rallado
- 1 taza de aceite para freír
Preparación de la receta de flamenquines de pan de molde:
- Aplanar con un rodillo las rebanadas de pan de molde hasta que queden finas.
- Poner una rebanada de jamón y otra de queso; enrollar.
- Fijar los rollitos con mondadientes para que no se abran al freír.
- Rebozar cada rollito en el huevo batido y después pasar por pan rallado
- Calentar el aceite en una sartén a fuego medio.
- Freír los flamenquines por todos hasta que estén bien dorados por todos lados. Toma unos 5 minutos por tandas de dos.
- Dejar escurrir el exceso de aceite sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.
- Servir calientes y disfrutar.
Curiosidades:
- Puede armar y rebosar los flamenquines y congelarlos si no desea freírlos en el momento.
- El relleno puede variarlo por atún, pollo esmechado, salami, quesos frescos, etc.
Fuente: Receta venezolana
