El Pastel de Pan con Brócoli y Queso es una rica opción para un desayuno saludable o como canapés en una celebración. Es muy fácil de hacer y aquí tienes la explicación de cómo elaborarlo para que disfrutes con los tuyos.
Preparación: 15 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 6 – 8 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Pastel de Pan con brócoli y queso:
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 Pan de Brócoli
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cebolla blanca picada en cuadritos
- 2 tazas de brócoli picado y blanqueado
- 2 cucharaditas de sal
- ½ cucharadita de pimienta
- ½ taza de maíz dulce
- 6 huevos
- 1 taza de leche líquida
- 1 taza de queso cheddar rallado
Preparación de la receta de Pastel de Pan con brócoli y queso:
- Precalentar el horno a 350 °F o 180 °C
- Untar el fondo y los lados de una bandeja para hornear o molde refractario con la mantequilla.
- Colocar el pan de brócoli, cubriendo el fondo y los laterales de la bandeja hasta la mitad de su altura.
- Pone a calentar el aceite en una sartén, sofreír la cebolla hasta que empiece a ponerse transparente.
- Añadir el brócoli y saltear por un minuto más. Sazonar con la mitad de la sal y la pimienta.
- Combinar en un recipiente los huevos con la leche y salpimentar.
- Colocar los vegetales sobre el pan, esparciéndolo en el fondo de manera uniforme.
- Espolvorear la mitad del queso y verter la mezcla de huevo y leche.
- Cubrir con el resto del queso.
- Llevar al horno por 30 minutos hasta que el huevo haya cuajado.
- Sacar del horno y dejar atemperar.
- y disfrutar
Curiosidades:
- Puede picar el pan para obtener las formas que necesite y cubrir adecuadamente la bandeja.
Fuente: Receta venezolana
