Los ponquesitos de queso y almendras son ideales para desayunar, además de ser una receta fácil y rápida de elaborar. Es baja en calorías así que puede funcionar en dietas y para los intolerantes a la lactosa y al gluten.
Preparación: 10 minutos
Cocción: 25 minutos
Cantidad: 4 Unidades
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de ponquesitos de queso y almendras:
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite
- 1 taza de harina de almendras
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de sal
- 200 g de queso amarillo entero
Preparación de la receta de ponquesitos de queso y almendras:
- Precalentar el horno a 180 °C o 350 °F.
- Colocar en un recipiente los huevos, el aceite, el polvo de hornear, la harina de almendras y la sal.
- Mezclar e integrar todo muy bien.
- Colocar la mezcla en 4 moldes de ponquesitos y llenar hasta la mitad.
- Introducir pedacitos de queso en la mezcla y agregar el resto de la mezcla.
- Llevar al horno por 25 minutos.
- Sacar del horno y dejar reposar unos minutos.
- Servir y disfrutar
Fuente: Receta venezolana
