El sándwich es la forma más común de comer pan. Los rellenos pueden variar mucho y además se pueden consumir tostados o natural, pero no es la única forma. También existe la crujiente y riquísima receta del sándwich frito, ideal para comenzar el día por las calorías que tiene.
Preparación: 23 minutos
Cocción: 12 minutos
Cantidad: 8 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de sándwich frito:
- 750 ml de aceite para freír
- 1 huevo
- ⅔ de taza de agua
- ⅔ de taza de harina
- 2 cucharadas de polvo para hornear
- ½ cucharada de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra
- 8 rebanadas de pan cuadrado
- 4 rebanadas de pechuga de pavo
- 4 rebanadas de queso suizo
- 4 rebanadas de jamón
Preparación de la receta de sándwich frito:
- Calentar el aceite en una sartén a fuego bajo, cuidando que no se queme.
- Batir el huevo y mezclar con el agua en un recipiente amplio.
- Combinar en otro recipiente la harina, el polvo para hornear, la sal y la pimienta.
- Unir los ingredientes secos con la mezcla de huevo y agua, unir hasta formar una masa homogénea.
- Poner la masa en el la nevera.
- Preparar los sándwiches acomodando sobre una rebanada de pan una rebanada de pechuga de pavo, una de queso y una de jamón, en ese orden, y rematar con otra rebanada de pan
- Cortar en cuatro partes o en triángulos, y asegurar con palillos.
- Sacar la masa de la nevera y pasar cada mini sándwich por ella hasta que esté bien cubierto.
- Ponerlos a freír en el aceite bien caliente hasta que queden dorados por ambos lados; toma unos 3 minutos en tandas de 2 o 3.
- Sacar del aceite, ponerlos a escurrir en papel absorbente y retirar los palillo.
- Repetir el procedimiento con el resto de los sándwich.
- Acomodar en una bandeja para servir y disfrutar.
Fuente: Receta venezolana
