No todos pueden pagar por la tradicional comida de Semana Santa. En la Gran Valencia, el kilo de pescado oscila entre los seis y 15 dólares, que se traducen en, al menos, dos meses del salario mínimo para comprar el más económico.
Las pescaderías ubicadas en las cercanías de la Plaza de Toros, al sur de la capital carabobeña, se han mantenido con gran afluencia de clientes desde el miércoles 27. Pero no todos salen con bolsas en las manos. “Muchos solo vienen a preguntar y se van”, relató Johan Pérez, trabajador de uno de los negocios.
Ahí se consigue el kilo de pargo blanco, llamado roncador, en seis dólares, igual que el lebranche. La corvina y el carite están en ocho dólares, mientras que el pargo rojo en 15. El filete de corvina lo venden en bandeja de un kilo en 12 dólares y el atún o cazón en 20 dólares.
En los comercios del Mercado Periférico de La Candelaria, la opción más barata es el pargo blanco en 3,5 dólares el kilo, mientras que tajalí se consigue en cuatro dólares y el atún presenta entre ocho y 10 dólares.
Otras opciones
La tradición gastronómica de Semana Santa es variada. Además de pescado y productos del mar, es común que en los hogares se preparen otros platos, como chigüire, que se ofrece en comercios de Naguanagua y Valencia entre 10 y 12 dólares, mientras que la baba se consigue en ocho y 10 dólares el kilo.
Aunque en menor cantidad que en años anteriores, también se exhiben los tradicionales pescados salados. El bagre rayado, por ejemplo, se ofrece en seis y ocho dólares.
Mariscos inalcanzables
Hacer una paella o una pasta a la marinera sale mucho más costoso. Se necesita alrededor de 15 dólares solo para comprar medio kilo de calamares, camarones, pulpo y mejillones.
Las opciones en camarones varían en seis dólares el kilo con concha y 10 si se prefiere limpio. Los calamares están en ocho y el pulpo en nueve dólares.
¿Quieres recibir nuestros titulares diarios, matutinos y vespertinos?
Únete a nuestro canal de Telegram
https://t.me/titularesec
O a nuestro grupo de whatsapp
https://chat.whatsapp.com/E55qyLa9mGw2hNNrN32r1b
Con gusto te los enviaremos
