Entre la semana del 17 de mayo y esta, que inició el 14 de junio, el precio promedio del kilogramo de pollo en la entidad carabobeña pasó de seis millones 648 mil 642 bolívares a nueve millones 266 mil 708, lo que implica un incremento de 39,3 % en un mes, según datos de la Cesta Carabobo.
En contraste, el kilogramo de carne registró una leve disminución de 7,3 % durante las últimas cinco semanas: bajó de 11 millones 664 mil 285 bolívares a 10 millones 811 mil 159, de acuerdo al mismo estudio comparativo de precios de ocho productos de la canasta alimentaria, realizado semanalmente en Carabobo por el partido Primero Justicia (PJ).
Los resultados de la Cesta Carabobo, correspondientes a esta semana, apuntan que una familia carabobeña necesitaría desembolsar al menos 20 millones 077 mil 867 bolívares para poder incorporar a su mesa proteínas básicas como el pollo y la carne. Únicamente un kilogramo de cada una.
Agregar otros alimentados que también son fuentes de proteína incrementa el gasto. Un kilogramo de queso blanco está actualmente en nueve millones 266 mil 708 bolívares, mientras que el cartón de huevos ronda los siete millones 722 mil 256. El total más el pollo y la carne asciende a 37 millones 066 mil 831.
Salario mínimo integral de 3,2 dólares
Desde el 1º de mayo entró en vigencia un aumento de casi 300% del salario mínimo, por decreto de Nicolás Maduro, quedando en siete millones de bolívares. A ese monto se le suman otros tres millones, correspondientes a un bono de alimentación, para un ingreso integral total de 10 millones de bolívares al mes, con los que no se puede comprar ni siquiera un kilogramo de carne.
Para poder acceder a alimentos ricos en proteínas, alguien que solo devengue el salario mínimo integral necesitaría trabajar durante casi cuatro meses sin hacer otros gastos. Esta situación es la que hace que para un gran porcentaje de la población sea un reto contante cubrir la necesidad de alimentarse.
Los precios de los otros productos evaluados en la Cesta Carabobo este semana fueron: harina de maíz, tres millones 088 mil 902 bolívares; arroz, tres millones 088 mil 902; pasta, cinco millones 961 mil 582 y aceite, ocho millones 679 mil 816.
El total de la cesta de ocho productos es de 57 millones 886 mil 038 bolívares, que equivalen a 18,7 dólares, usando como referencia el tipo de cambio no oficial de este martes 15 de junio: tres millones 087 mil 641 bolívares por cada dólar. Por su parte, el sueldo oficial representa apenas 3,2 dólares de acuerdo a la misma tasa del día.
