Tener una alimentación medianamente balanceada es un desafío permanente para los venezolanos. El problema ya no es la escasez, sino los precios inasequibles de los productos a causa de la hiperinflación. Hoy, para comprar un kilogramo de carne y otro de pollo, una familia carabobeña debe desembolsar en promedio 19 millones 885 mil 907 bolívares, equivalentes a unos seis dólares de acuerdo a la tasa de cambio del día.

Según los resultados de la Cesta Carabobo, un estudio comparativo de precios de ocho productos de la canasta alimentaria, realizado semanalmente en la entidad por el partido Primero Justicia (PJ), a la fecha un kilogramo de carne de res se puede conseguir en los establecimientos comerciales en al menos 12 millones 666 mil 182 bolívares. Mientras que el kilogramo de pollo alcanza los siete millones 219 mil 724 bolívares.

La cuenta aumenta si se agregan otras fuentes de proteína, como el tradicional queso blanco duro, cuyo precio es de 11 millones 082 mil 910 bolívares por cada kilogramo; o el huevo, que marca los 10 millones 132 mil 946 por cartón. La incorporación a la mesa de estos dos alimentos ricos es proteína, más la carne y el pollo, da como resultado una inversión de alrededor de 41 millones 101 mil 763 bolívares, que al cambio son unos 13 dólares.

Desde el 1º de mayo entró en vigencia un aumento de casi 300% del salario mínimo, por decreto de Nicolás Maduro, quedando en siete millones de bolívares. A ese monto se le suman otros tres millones, correspondientes a un bono de alimentación, para un ingreso integral total de 10 millones de bolívares al mes, con los que no se puede comprar ni siquiera un kilogramo de carne, queso o un cartón de huevos.

El panorama empeora si se suman los precios de los cuatro productos restantes que se incluyen en la Cesta Carabobo: un kilogramo de harina de maíz, tres millones 166 mil 545 bolívares; un kilogramo de arroz, tres millones 166 mil 545; un kilogramo de pasta, cuatro millones 749 mil 818; y un litro de aceite, 10 millones 449 mil 600.

El total de la cesta de ocho productos esta semana es 62 millones 634 mil 274 bolívares, los cuales representan unos 20 dólares.

El Observatorio Venezolano de Finanzas reveló en abril que en el país el salario promedio del sector privado fue de $70,1, mientras que el salario promedio del sector público fue de $4,7.




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