La Federación Nacional de Trabajadores de la Industria de la Harina (Fetraharina) informó que hay suficiente existencia de harina en el país para garantizar la elaboración del pan de jamón en estas navidades.
Juan Crespo, presidente de Fetraharina, expresó en entrevista con Unión Radio que este año incluso se ha reportado un incremento en la cantidad de materia prima.
Mencionó que el precio del saco de harina de trigo disminuyó de 45 a 37 dólares, por lo cual considera que no se justifica el precio de muchos de los productos que elaboran y venden las panaderías.
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Estimó que un pan de jamón debería tener un precio de venta al público entre 8 y 9 dólares, mientras que en algunas panaderías puede llegar a costar hasta 15 dólares.
El Banco Central de Venezuela reportó recientemente que el país registró en octubre una inflación del 4%, un repunte de 3,2 puntos porcentuales con respecto a septiembre cuando cerró en 0,8 %, mientras que la tasa acumulada de precios en bienes y servicios llegó al 16,6 % en los primeros diez meses del año.
Asimismo, el presidente de la Asociación Venezolana de Cultores de Cerdos, Eduardo Bianco, informó la semana pasada que el sector porcino garantiza el abastecimiento de carne de cerdo para la temporada de Navidad en el país.
