Según un estudio realizado por científicos en los Estados Unidos, comerse un puñado de cotufas tiene excelentes beneficios y propiedades para la salud, ya que proporcionan tantos antioxidantes como una ración de frutas o verduras.
Nadie puede negar que son deliciosas… pero las proporciones de sus nutrientes pueden variar según el tipo y la cantidad que te vayas a comer, además de cómo las prepare. Nunca le agregues mantequilla ni aceite y evita ponerles sal. Recuerda que el sodio te hace retener agua y te hincha!!!
Cuidando estos detalles… las cotufas son un alimento rico en vitamina E y las convierte en beneficiosas para nuestro sistema circulatorio.
También tienen una alta cantidad de fibra, que como sabes favorece el tránsito intestinal.
Además es recomendable para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cáncer de colon.
Este rico snack también tiene propiedades antioxidantes, es beneficioso para la vista, puede ayudar en la prevención de la enfermedad de parkinson, son aconsejables para personas con deficiencia de magnesio y aptas para personas con intolerancia al gluten.
Ya lo sabes, el consumo del maíz es saludable, siempre y cuando sea con moderación. Se se deben cocinar sin aceite, sin o con muy poca sal y en el grano en su forma natural y no de las que son para microondas.
Disfrútalas sobre todo en las meriendas y trata de evitarlas en la noche porque contienen carbohidrato!!! Dale que tú puedes!
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