A
propósito del inicio del año escolar, la Campaña de orientación nutricional “Juntos
contra la malnutrición” recuerda a los padres la relación directa que existe
entre el desayuno y el rendimiento de los niños y jóvenes en clases y, en este
sentido, aconseja que la primera comida del día sea de calidad, se haga en casa
y se complemente con una merienda en el colegio
Un desayuno balanceado proporciona a
los niños y jóvenes la energía y nutrientes que necesitan sus cerebros para
concentrarse, aprender y rendir en clases. Los
expertos concuerdan en que es necesario ofrecerles una comida de calidad antes de llevarlos al colegio, de manera de no
alargar el ayuno de la noche hasta la hora del recreo.
“La buena alimentación es uno de los
factores más influyentes en la edad escolar y la primera comida del día es
elemental en esta etapa de desarrollo. Los niños necesitan alimentarse con
una gran carga de proteínas, fibras, calcio, frutas y vegetales para que puedan
crecer sanos, fuertes y logren un mejor rendimiento en clases”, acotó la doctora
Maritza Landaeta, especialista en Planificación y Nutrición y Coordinadora de Investigación
de la Fundación Bengoa, aliada de Farmacia SAAS en la Campaña de RSE “Juntos
contra la malnutrición”.
Un asunto de calidad y variedad
Para que los padres
logren hacer del desayuno una comida nutritiva se recuerda:
· Los carbohidratos como la arepa, avena, cereales o pan, aportan energía y representan el combustible ideal
que el cuerpo necesita en las mañanas.
· Los alimentos proteicos como la
leche, yogurt, carne, pollo, pescado, queso, jamón o huevos ayudan a fortalecer
los músculos y huesos para un correcto desarrollo y crecimiento.
· Las grasas, como la margarina, la
mantequilla, el aceite o aguacate, no se deben dejar de lado, pues ayudan al
crecimiento y desarrollo cerebral.
· Los vegetales y hortalizas aportan
vitaminas, minerales y la fibra que ayuda a regularizar la digestión y la
función de los intestinos. Pueden incluirse dentro de las arepas, panquecas o
guisos.
· Las frutas también aportan vitaminas,
minerales y fibras, y son ideales para merendar en el colegio.
· Los jugos pasteurizados, las bebidas achocolatadas, las maltas, los refrescos
y las chucherías dulces ocultan una gran cantidad de azúcar refinada y el exceso en el consumo puede
conducir a la obesidad y a la diabetes.
Variar el desayuno es un asunto a cuidar también para evitar
que los niños se cansen de comer siempre lo mismo y demuestren
inapetencia.
Prensa Farmacia SAAS
