La gastronomía venezolana es una de las más variadas y ricas del mundo, y eso lo saben bien Carmen Sabariego y Juan Rueda, una pareja de venezolanos que emigró a Estados Unidos en busca de un mejor futuro y logró compartir su pasión por la comida de su país con los habitantes de Chicago.
En la ciudad de los vientos hoy se encuentra +58 Venezuelan Street Food, un establecimiento que abrió el 20 de enero de 2020 para ofrecer los platos típicos de la calle del hambre venezolana, como perros calientes, pepitos y hamburguesas, con el toque auténtico y casero que los caracteriza.
Este restaurante se ha convertido en un referente de la cultura venezolana en Chicago, una ciudad cosmopolita y exigente, donde la comida gourmet es la norma. Sin embargo, el sabor de Venezuela ha logrado cautivar los paladares de grandes y chicos, que se deleitan con las delicias que ofrece este emprendimiento, que también ofrece panes artesanales y tradicionales, como el pan de piñita o los golfeados bañados con papelón y queso llanero.
Para esta Navidad, también ofrecerán para el gusto de sus visitantes el plato navideño completo, con hallacas, pan de jamón, ensalada de gallina y asado negro.
Carmen y Juan cuentan que su objetivo es brindar un pedazo de Venezuela a sus clientes, especialmente a los que, como ellos, tuvieron que dejar su tierra natal por la situación política y económica.
“Me recordó a las empanadas de El Palito en Puerto Cabello”, “sabe igual a la comida de mi abuela”, “estos panes son como los de la panadería de mi cuadra”, son algunas de las frases que escuchan a diario, y que los llenan de orgullo y motivación.
Si bien están a muchos kilómetros de distancia de su tierra natal, también es cierto que cada día tejen un hilo que los une cada vez más con sus raíces y su gente.
Para conocer más sobre su trabajo y contactarlos, puedes seguirlos en sus redes sociales @58venezuelan o escribirles a su número de Whatsapp +584121177682.
Nota de prensa
¿Quieres recibir nuestros titulares diarios, matutinos y vespertinos?
Únete a nuestro canal de Telegram: https://t.me/titularesec
O a nuestro grupo de WhatsApp: https://chat.whatsapp.com/E55qyLa9mGw2hNNrN32r1b
Con gusto te los enviaremos.
