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Empresas Polar anunció a través de un anuncio de prensa que
en los próximos días restablecerá la producción de cerveza -que representa el
25% del total nacional- como de malta.

En la información no se precisa la cantidad de materia prima
recibida por la empresa, ni en cuánto tiempo se reactivará la producción. Sin
embargo se conoció que dos semanas después de llegar el insumo, al pasar las
pruebas en aduana y sanitarias, estarán en las líneas de elaboración de malta y
cerveza. Jhonny Magdaleno, secretario general de la planta Metalgráfica,
detalló que la producción no tardará 80 días como es habitual. 

“La empresa tomó
sus previsiones y se hará en 15 o 20 días”. El proceso empieza desde el sistema
de cocinado, pasa por la fermentación y luego termina en los tanques de
gobierno, donde se mezcla con CO2, que es el gas que mantiene frío los líquidos,
y funcionarios del Seniat revisan el litraje que se colocará en el mercado para
el pago exacto de impuestos. (DB)




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