Luisa Quintero | lquintero@el-carabobeno.com
El costo de los vegetales y hortalizas sigue en aumento. El
precio de la cebolla por kilo en supermercados se elevó 30% en tan solo un mes,
cuando pasó de costar 335 bolívares a 428,57 céntimos, por lo que se perfila
como uno de los alimentos más costosos dentro de la mesa venezolana.
Julio Briceño ha recurrido a las compras en pequeñas
cantidades para evitar gastos excesivos. Ya no se puede perder nada y por eso
se compra lo que utilizó en la semana. Algunos mercados tienen ofertas en
algunos vegetales por lo que es bueno aprovecharlas. Se acostumbro a comer más
calabacín, pepino y berenjena por sus precios bajos.
El tomate también superó un 53% su costo desde hace un mes.
En los supermercados se consigue a 471 bolívares, mientras que en mercados
populares como en La Candelaria puede llegar a costar 400 bolívares. María
Rondón indicó que prefiere comprar en estos lugares los vegetales y hortalizas
aunque el ahorro ya casi no se ve. “Todos los días aumentan los precios y hay
que trabajar para llevar lo poco que se pueda a la mesa”.
Para comprar un kilo de papa o pimentón se necesita trabajar
un día o dos para adquirir el producto en los mercados. Cecilia Moreno destacó
que ha cambiado su dieta para incluir más vegetales debido al precio de las
carnes. Es preferible comprar varios kilos de verduras para hacer sopas y
cremas y no gastar tanto en carne o pollo.
Según informaciones del Centro de Documentación y Análisis
Social de la Federación Venezolana de Maestros, ocho rubros aumentaron sus
precios durante el mes de junio, entre ellos, los granos con un 80,5%; carnes y
sus preparados aumentaron 53,7%; frutas y hortalizas se elevaron un 32,2% y las
raíces, tubérculos se ubicaron por encima del 22,2% de su costo con respecto a
mayo.
