El Día Mundial del Pan (World Day of Bread) fue creado por la Federación Internacional de Panaderos (UIB) para dedicar un día a la historia y al futuro del pan, para compartir el trabajo de los panaderos, intercambiar pareceres sobre la materia prima con la que se elaboran tantas variedades de pan.
Pero, cada país, cada rincón del mundo, tiene mucho que ofrecer sobre esta materia: El pan es un alimento de gran valor nutricional que se consume a nivel mundial y que por desgracia, en la actualidad no goza del valor que realmente tiene en algunos países.
Muchos disfrutan haciendo pan casero, amasándolo, horneándolo, escuchando el crujido de su corteza, impregnando los alrededores con su aroma cuando sale del horno y saborearlo, sólo o acompañado, porque el buen pan no necesita compañeros para resultar una delicia para el paladar.
Y si se habla de nutrición, el pan venezolano está en la base de la alimentación. Es un producto sano que al ingerirlo proporciona nutrientes que contribuyen a mantener el bienestar, equilibrar la dieta y dar la energía para realizar cualquier trabajo físico, mental y mantener las funciones vitales.
Pero, en Venezuela el pan se ha convertido en el desayuno, el almuerzo y la cena por la falta de alimentos que existe en los anaqueles. El pan escasea mucho más al igual que otros productos derivados y no derivados , a raíz de esta medida. Igual ocurre con medicinas y otros productos de aseo personal y de uso habitual del venezolano. Sin embargo, no solo escasean productos de consumo humano; la racionalidad en los últimos meses en Venezuela es más escasa que el pan y que el papel higiénico. (Fuente:http://cultoresunidos.org.ve)
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