Además de ser ricas en magnesio y fitoestrógenos naturales ideales para la mujer, las semillas de calabaza también nos aportan cantidades importantes de triptófano, que nos ayuda a conciliar el sueño
Las semillas de calabaza pueden ser pequeñas, pero están llenas de nutrientes tan valiosos que desecharlas sería una auténtica lástima.
No lo hagas. Cada vez que vayas a cocinar una calabaza, guárdalas aparte para sacar de ellas el máximo partido: te aportarán una cantidad muy interesante de grasas saludables, magnesio y zinc, ideales para la salud de tus huesos.
Ahora bien, un dato que no todo el mundo conoce es el siguiente: las semillas de calabaza son fabulosas para ayudarnos a conseguir un sueño reparador.
Hay quien se acostumbra a tomarlas a modo de delicioso snack. Basta con tostarlas para tener algo sano y delicioso que picar entre horas.
Y si nos habituamos a tomarlas en nuestras cenas, notaremos la diferencia.
No pierdas esta oportunidad: son fáciles de preparar, combinan de muchas formas y, además, te ayudarán a hacer frente a un día de estrés para dormir mejor.
¿Cómo resistirnos?
Las semillas son una fuente natural de triptófano.
Como ya sabemos, hay muchos alimentos que tienen como propiedad favorecer diversos cambios bioquímicos en nuestro organismo para inducirnos un estado de relajación.
- La leche caliente con miel o los plátanos son un ejemplo de ello. Ahora bien, es interesante saber que las semillas de calabaza son una fuente muy rica en triptófano.
- El triptófano es un aminoácido que nuestro cuerpo convierte en serotonina y que, a su vez, induce en nuestro cerebro la producción de melatonina, la llamada “hormona del sueño”.
- Algo tan agradable como comer semillas de calabaza unas pocas horas antes de acostarnos junto con alguna fuente natural de hidrato de carbono puede duplicar el aporte de triptófano es nuestro cuerpo.
Es algo sensacional que debes probar.
Otros beneficios increíbles de las semillas de calabaza
Este dato también nos interesa: nos basta un cuarto de taza de semillas de calabaza para conseguir la mitad de la dosis recomendada de magnesio.
- Este mineral es muy necesario para favorecer el impulso nervioso al corazón, para cuidar de la salud de los huesos o regular nuestra tensión arterial.
- Por otro lado, las semillas de calabaza son muy adecuadas para las mujeres que están atravesando las primeras fases de la menopausia.
- Esta semillas son ricas en fitoestrógenos naturales, por lo que reducen el impacto de los sofocos, las cefaleas o el dolor articular.
- Por otro lado, algo que seguramente ya sabes es que, a la hora de conseguir una fuente natural de omega-3, casi siempre recurrimos a las nueces.
- A partir de ahora, no lo dudes: las semillas de calabaza te proporcionan una alta cantidad de ácido alfa-linolénico.
- Por último, y no menos importante, este pequeño tesoro de beneficios contenido en las siempre apetecibles calabazas, es muy rico en antioxidantes como los carotenoides y la vitamina E.
- Gracias a estos antioxidantes reducimos la inflamación y protegemos nuestras células contra los radicales libres dañinos.
¿Cómo tomar semillas de calabaza para conseguir un sueño reparador?
Ensalada de espinacas, rabanitos y semillas de calabaza
Ingredientes:
- 1 taza de espinacas (28 g)
- 5 rabanitos
- 1 taza de rúcula (28 g)
- 3 cucharadas de semillas de calabaza (24 g)
- 1 cucharada de vinagre de módena (10 ml)
- 1 cucharadita de miel (7,5 g)
Preparación:
- Lo primero que haremos en este caso será lavar bien los ingredientes.
- Corta los rabanitos en láminas finitas.
- Coloca en el bol las espinacas, la rúcula y los rabanitos.
- A continuación, añade por encima las semillas de calabaza.
- Adereza con vinagre de Módena.
Ensalada de fruta con semillas de calabaza
Ingredientes
- 1 manzana
- 1 yogur blanco
- 2 cucharadas de avena (20 g)
- 3 cucharadas de semillas de calabaza (24 g)
- 1 cucharadita de miel (7,5 g)
Preparación
Esta es una opción para completar tu cena muy saludable siempre que la acompañes con algo de proteína. Lo tendrás preparado en poco más de 5 minutos.
- Lo primero que haremos será lavar la manzana y cortarla en cuatro partes, retirando del centro las semillas.
- Puedes cortar ahora la manzana en cuadraditos más pequeños para, después, llevarla a un bol y combinarla con un yogur blanco, sin olvidar la cucharadita de miel y las semillas de calabaza.
Es una propuesta deliciosa y muy saludable. Las semillas de calabaza son muy beneficiosas y nos apetecen casi a cualquier hora y combinadas con cualquier comestible.
Sin embargo, si las consumes por la noche acompañadas por algo de verdura o una pieza de fruta, te ayudarán a conseguir un descanso reparador. ¿Te animas?
