El solomo a la crema con pimienta de cayena es un plato exquisito y perfecto para quienes aman el picante y la explosión de sabores en la boca.
Esta receta es ideal para un rico almuerzo y puede ser acompañada de arroz blanco sin ningún problema.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 tallo de célery (apio español)
- 1 zanahoria en bastones
- ½ pimentón en julianas
- 4 bistecs de solomo en tiras
- 1 cucharada de pimienta de cayena
- ¼ de taza de crema de leche
- ½ cucharadita de sal
Preparación
- Calentar una sartén a fuego medio alto y verter la cucharada de aceite de oliva
- Agregar el célery, las zanahorias y el pimentón, dejar saltear por 1 minuto
- Añadir las tiras de carne y cocinar por 2 minutos
- Esparcir la pimienta de cayena sobre la carne
- Verter inmediatamente la crema de leche sobre la carne y dejar secar por espacio de 7 minutos
- Retirar del fuego y servir caliente
Con información de Recetavenezolana.com
