¿Cómo le va mi amiguita?
¿Cómo le va doña arepa?
¿Qué es de su vida, qué hace?
¡Cuénteme de su dieta!
Dice un antiguo relato
que su origen es muy claro,
de etnia cumanagoto,
orgullo venezolano
Los cumanagotos son una etnia de la rama caribe que vivía en el centro y centro-oriente de Venezuela hasta la costa del mar Caribe al momento en que llegaron los europeos a Sudamérica. Vivían ante todo en la región que hoy en día es el estado Anzoátegui.12
Especie de pan redondo
o tortilla de maíz,
tradición de nuestra mesa,
orgullo de mi país
Pasó usted por el pilón,
pasó usted por el molino,
y en un budare mi abuela
nos coció un manjar divino
El budare (Voz taina) es una plancha circular de barro cocido con ascendencia prehispánica, originalmente hecho de arcilla, se usa para cocer o tostar alimentos como arepas, cachapas, casabe de yuca, mañoco o café, entre otros. Aripo es la versión hecha de hierro fundido, aunque en la práctica se usan como sinónimos
Luis Caballero Mejías
te logró evolucionar,
y don Eugenio Mendoza
te bautizó Harina PAN
Bollitos para la sopa,
la masa de las hallacas,
es que esa harina se usa
hasta ahí en las empanadas
Pero el plato preferido
el que a todos vuelve loco,
es el que llaman arepa,
y acompañantes sabrosos
Según dice Picón Salas
que erepe era la voz
del pueblo cumanagoto,
y que maíz significó
Hoy te llenas de sabores
y te nombran por doquiera
la pelúa, dominó,
la catira, y la llanera
La sifrina, de perico,
o la viuda, que es sin nada,
pero la arepa más famosa
es la gran reina pepiada
En honor a la Miss Mundo
la hermosa Susana Duijm,
primera reina del mundo
que tuvo nuestro país
Está la arepa patapata
por la gran Miriam Makeba,
aguacate, caraotas,
y queso amarillo arriba
Aunque hablando honestamente
siendo claro y muy sincero,
como buen guaro que soy
yo la prefiero con suero
Pero hay quien también la come
picadita en mil trocitos,
con leche en un plato hondo,
un manjar muy exquisito
También cuentan que traviesos
se guardan un pedacito,
para pasárselo al plato,
y dejarlo limpiecito
La comen ahí en el rancho,
la comen en la mansión,
la comen ahí en la escuela,
y cuando vamos de excursión
Existe la arepa andina,
y la arepa cabimera
está la arepa pelá,
y arepas por donde quiera
Y hasta tiene una primita
que se llama la tostada,
por las noches se le ve
olorosa y arreglada
Esto es parte de los cuentos
que ha vivido nuestra arepa,
y aún le faltan más caminos,
de sabores y recetas
¡Ah!
Y ya para despedirme
les quisiera recordar,
que, aunque a diario coma arepa,
hay un día muy especial
En septiembre se celebra
de la arepa el día mundial,
y cada segundo sábado,
tenemos que festejar
Comiendo muchas arepas
con chigüire o chicharrón,
pernil o carne mechada,
con un huevo, o con jamón
Pero eso sí, les aclaro
de aquí hasta el infinito,
que siempre la arepa frita,
lleva en el medio un huequito
Además existen dichos
del ingenio popular
que involucran a la arepa,
y los quiero comentar
Por ejemplo unos dicen
como un certero flechazo
“que el venezolano nace
con una arepa bajo el brazo”
¡Hay que ganarse la arepa!
Nos advierte otro refrán
o ¡Se le volteo la arepa!
Cuando algo se pone mal
Hacer un trabajo extra
para “redondear la arepa”
¡La arepa se puso cuadrada!
Si algo rudo se presenta
¡Tener un bozal de arepa!
Nos dicen en el trabajo
¡El que no pila no come arepa!
Decía mi abuelo sin relajo
Y hay una frase muy sabia,
que en el tiempo se prolonga
“La vida es como una arepa,
sabe a lo que uno le ponga”
Y si hablamos de béisbol
se dice con gran franqueza
¡Anoche mi equipo al tuyo
le metió las nueve arepas!
Pero, hay hasta piropos
con el tema de la arepa
aquí les comparto algunos
espero que no se ofendan
“Eres la mantequilla que le falta a mi arepa”
“A mi arepa le falta algo… creo que eres tú”
También Aquiles Nazoa
con su prodiga elocuencia,
nos narra una linda historia,
una traviesa vivencia
Nocturno del Poeta y la Arepa
(fragmento)
Dato curioso
El 23 de marzo de 2011 se otorgó el Récord Guinness
A la confección de la arepa más grande l mundo
Por parte de Empresas Polar, en Caracas, Venezuela
Pues no hay un rincón del mundo
que no conozca la arepa,
orgullo venezolano,
que siempre adorna mi mesa
Hasta pronto doña arepa
que tenga usted, un día grato,
ahora más tarde nos vemos,
segurito ahí en mi plato
Don Pío Lara
