Este vibrante Arroz Picante a la Mexicana es ideal para acompañar pollos y carnes o simplemente comerlo solo. Prepáralo en sencillos y fáciles pasos para el disfrute de toda la familia.
Preparación: 5 minutos
Cocción: 30 minutos
Cantidad: 3 – 4 Porciones
Dificultad: Bajo
Ingredientes para la receta de Arroz Picante a la Mexicana:
- 2 dientes de ajo
- ½ cebolla
- 2 cucharadas de aceite
- 2 pimentones verdes
- 1 tomate grande
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 cucharada de tabasco verde de jalapeño
- 1 taza de arroz redondo
- 2 ¼ tazas de caldo
Preparación de la receta:
- Pelar y picar de forma muy fina los ajos y la cebolla
- Calentar una sartén ancha y al profunda con el aceite a fuego medio alto y saltear los ajos y cebollas.
- Limpiar y picar los pimentones y tomates, y añadirlos a la sartén.
- Agregar sal, el comino molido, el cilantro picado y el tabasco de jalapeño, y mezclar todo.
- Incorporar el arroz y removerlo hasta que esté transparente.
- Verter el caldo, subir el fuego y al hervir, bajar a fuego lento y dejar cocinar por 20 minutos.
- Servir y disfrutar.
Curiosidades:
- Puede decorarlo, espolvoreando perejil picado finamente.
Fuente: Receta venezolana
