El brócoli a la crema con parmesano es una preparación muy nutritiva y que ayuda al cuerpo a prevenir enfermedades, por lo que es perfecto para consumir en cualquier ocasión.
Esta receta es ideal para los más pequeños de la casa, pues la crema le da un sabor distinto al brócoli, por lo que los niños pueden disfrutar de esta delicia.
Ingredientes:
- 100 gramos de brócoli
- 1 unidad de cebolla morada
- 80 gramos de queso parmesano
- 100 gramos de crema de leche
- 5 gramos de curry en polvo
- 1 pizca de Sal
- 1 pizca de Pimienta
- 20 mililitros de Aceite de girasol
Preparación:
- En una olla con agua hirviendo, cocinar los arbolitos de brócoli durante 10 minutos hasta que estén blandos, colar y reservar
- En una sartén con aceite a fuego medio, cocinar la cebolla cortada finamente hasta que esté translúcida, añadir el curry y cocinar unos minutos más
- Es momento de añadir los arbolitos de brócoli, saltear hasta obtener una mezcla homogénea y salpimentar
- Añadir la crema de leche, mezclar y, cuando esté hirviendo, bajar el fuego y agregar el queso parmesano. Cocinar durante 3 minutos más, rectificar sabor con sal y pimienta
- Servir y disfrutar el brócoli a la crema con parmesano, esta receta es ideal para acompañar un pollo al horno
Con información de Recetas Gratis
