Valencia recibió por primera vez a la Academia de los “Artesanos del sabor” con una edición especial para mamás parrilleras, donde las participantes aprendieron y prepararon fáciles y deliciosas recetas para disfrutar con su familia en cualquier ocasión.
Durante las cuatro horas del taller dirigido por la maestra parrillera Rayme Camacho, las asistentes aprendieron a cómo encender las brasas y prepararon las recetas de cinco exquisitos platos de entrada, intermedios y principales.
Entre los platillos destacó la elaboración de canapés de plátano pintón con mermelada de ají, paella Montserratina, choripanes especiales, Pork Belly y costillas a la barbacoa.
Estas preparaciones se elaboraron con morcillas carupaneras para los canapés; salchicha blanca, chorizo ahumado y chorizo tipo Vela para los choripanes; Pork Belly; las costillas a la barbacoa precocidas de los artesanos del sabor y, finalmente, la Paella Montserratina se preparó con el chorizo italiano, la salchicha cocida, el chorizo ahumado y con ajo. Todos los platos cocidos al calor de los carbones de La Montserratina.
Las participantes recibieron un diploma de esta formación especial, en la que Rayme Camacho, conocida como “La Generala de las brasas”, compartió sus conocimientos y experiencia gastronómica de la mano de los artesanos del sabor.
Para Marianne Fuentes, una de las participantes, la actividad fue de gran provecho para el grupo de asistentes porque aprendieron sobre nuevas propuestas gastronómicas que sirven para compartir en familia.
Verónica Maduro, gerente de mercadeo de La Montserratina, aseguró que la marca quiere conectar aún más con sus consumidores, por lo que este proyecto comienza a expandirse a otros lugares del interior del país.
Explicó que la academia tiene ya dos años y medio, y esta es la primera vez fuera de Caracas. La meta es realizar otras cinco actividades especiales este año, con temas diferentes.
Agregó que esta vez fue con mamás parrilleras porque querían que vivieran la experiencia de llevar sus productos a su día a día, con preparaciones prácticas para hacer en casa.
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